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I miei ricordi di cucina vanno da quando mi sono congedato nel 1959 e ho incominciato a lavorare con i miei genitori qui all'isola Tiberina. Roma era ancora dei romani e c'erano meno esigenze, meno stravaganze.
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La nostra è una cucina di territorio, regionale; negli ultimi anni è stata allegerita e rivisitata, ma sempre nel rispetto della nostra grande tradizione.
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Le nostre sale sono tre, calde ed accoglienti, una piccolina all'ingresso le altre, più grandi, al piano terra ed al primo piano.
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Ho sempre avuto la passione per la cucina, ma i dolci e in particolar modo i gelati, sono la mia specialità
Abbiamo ereditato la passione e l'amore per la buona cucina dalla nostra famiglia e continueremo a tramandarlo ai nostri figli.
Ho cercato da sempre di ricreeare le atmosfere e le tradizioni della migliore cucina romana
9 Agosto 1993 - 9 Agosto 2018
25° anniversario della scomparsa di Elena Fabrizi in arte "Sora Lella"
Ciao Nonna Come va'??? Ce sembra l'artro ieri che sei annata in Paradiso! So’ passati 25 anni... mamma mia un quarto de secolo!!
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L'attuale rione Ripa nel Medioevo era chiamato "Regio Ripe et Marmorate ": il secondo nome era dovuto al fatto che nel piccolo porto sotto l'Aventino (Ripa), in epoca imperiale, arrivavano a Roma dall'Oriente blocchi grezzi di marmo ("marmora"), che poi erano stipati in un deposito detto "Emporium" (da cui l'odierna piazza dell'Emporio). Lo stemma è un timone di nave, in riferimento all'antico porto.
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Il ristorante rimane chiuso la domenica per riposo settimanale
The restaurant is closed sunday all day
per prenotazioni chiamare dalla 9,00 alle 12,00, telefono: +39 06.6861601
for reservations call from 9,00 am to 12,00 am phone: +39 06.6861601
