Degustazioni
REGALA “SORALELLA”
PERCORSO NELLA STORIA DELLA CUCINA DELLA NOSTRA "FAMIGLIA" E DELLA TRADIZIONE ROMANA
È con grande piacere che vi presentiamo l'opportunità di regalare un'esperienza unica firmata Famiglia Trabalza (Renato, Mauro, Elena e Simone). Potrete acquistare un voucher regalo scegliendo tra le nostre proposte di menù degustazione, pensati per soddisfare i gusti più raffinati.
Ogni menù racconta la nostra storia, la tradizione romana e include qualche tocco innovativo frutto della nostra esperienza e preparati a mano libera dalla nostra cucina
Vi offriamo cinque opzioni:
“TANTO PE’ GODè … ANZI … PE’ GODE TANTO!!!”
Percorso di 6 tappe a scelta dalle nostre degustazioni e dalla carta se avete piacere saremo lieti di costruirlo insieme a voi
Servizio di abbinamento vini per ogni portata
(6 Calici selezione di vigneto) Costo € 90
oppure
Servizio di abbinamento vini per ogni portata
(6 Calici) Costo € 60
Il servizio ha un costo del + 10% sul totale del conto
Il servizio di abbinamento vini è escluso dal voucher
Acquista un voucher regalo - Tanto pe' godè
Acquista ora
"DONNA OLIMPIA"
Degustazione vegetariana - 4 portate
La nostra infanzia
Panzanella alla romana a modo nostro
Panzanella alla romana [la nostra versione] con pomodori ciliegini, cipolla rossa, basilico fresco, olive Gaeta e mozzarella stracciata
Tonnarelli all’uovo “cacio e pepe”
Con pecorino romano DOP, misto di pepi aromatici e menta romana fresca
Parmigiana di melanzane
Con mozzarella affumicata, ricotta di bufala, miele, salsa di pomodori san marzano, noci e parmigiano DOP 24 mesi
Gialla come er sole….rossa come er core mio
Dolce esperienza a sorpresa - (specialità di papà Aldo dal 1992)
Cestino di pane con grissini artigianali
(Lavorazione con farine BIO)
Servizio di abbinamento vini per ogni portata
(4 calici selezione di vigneto) Costo € 60
oppure
Servizio di abbinamento vini per ogni portata
(4 Calici) Costo € 40
Il servizio ha un costo del + 10% sul totale del conto
Il servizio di abbinamento vini è escluso dal voucher
Acquista un voucher regalo - ″Donna Olimpia″
Acquista ora