Burrata fresca di Andria
Burrata fresca di Andria
I PIATTI
Di seguito riportiamo alcune foto d'esempio dei nostri piatti stagionali.
I SUPPLì DI ALDO
Supplì di riso carnaroli con ragù di carne e fegatini di pollo come tradizione romana vuole.
POLPETTE DI NONNA LELLA
“Must” da sempre della nostra cucina; Le polpette sono di vitella e vengono impastate con la buccia di limone, noce moscata, prezzemolo e cotte in un sughetto di pomodoro e origano.
GNOCCHI ALL’ AMATRICIANA
Gnocchi di patate rosse di Viterbo fatti in casa all’ amatriciana con guanciale affumicato casereccio dei Castelli Romani
CODA ALLA VACCINARA
La regina” delle pietanze della cucina romana; Coda di manzo stracotta nel pomodoro con sedano, uvetta, pinoli e dulcis in fundo un po’ di cioccolato fondente.
BACCALÁ IN GUAZZETTO
Baccalà con pomodoro, cipolla, uvetta e pinoli.
Insalata di Polpo
Insalata di Polpo con mortadella DOP di Bologna al Tartufo
TORTA DI RICOTTA
Altro piatto storico della nostra cucina, con ricotta di pecora dell’alto Lazio.
TIRAMISÙ
La ricetta classica e originale del tiramisù al mascarpone e caffè.
GELATO DI NOCCIOLA TONDA ROMANA DOP
Delicato gelato di nocciola Tonda Gentile del viterbese.
Panzanella alla Romana
Panzanella alla Romana con Pomodoro Fondanello
Orari di apertura
Il ristorante rimane chiuso la domenica per riposo settimanale
The restaurant is closed sunday all day
Saremo chiusi il 29 Giugno
We will be closed June 29th
Per prenotazioni
per prenotazioni chiamare dalla 9,00 alle 12,00, telefono: +39 06.6861601
for reservations call from 9,00 am to 12,00 am phone: +39 06.6861601