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sora

Pecorino Romano Dop 
Formaggio di latte ovino a pasta dura
Euro 10,00



Primo sale della Campagna Romana all’Ojo Sale e Pepe
(Ricordo della nostra infanzia)

Euro 10,00


Ciambella di Morolo
Formaggio di latte vaccino a pasta morbida
Euro 10,00



Pecorino Fresco di Picinisco 
Formaggio da latte ovino a pasta morbida
Euro 14,00



Conciato di San Vittore 
Formaggio a pasta morbida da latte ovino
Euro 14,00

 

Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone stagionato per Pacitti (Fr)
(Formaggio stagionato di latte vaccino e ovino a pasta dura)

Euro 14,00


Orazio Cacio Ricotta semistagionato in Grotta 
Formaggio di latte caprino a pasta semidura 

Euro 14,00



Tutti i formaggi vengono serviti con confetture artigianali
All cheese are served with homemade marmelade

Alcuni Formaggi possono non essere sempre disponibili

Some cheeses may not always be available


Altri Formaggi Selezionati dall’Italia

Parmigiano Reggiano Dop
(Emilia Romagna; Formaggio di latte vaccino stagionato 48 mesi)
Euro 12,00


Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone (Pacitti)
Formaggio stagionato di latte vaccino e ovino a pasta dura)

Euro 14,00


Erborinato al Vecchio Samperi
(Puglia; Formaggio stagionato di latte vaccino a pasta morbida)
Euro 14,00


Degustazioni Assortite


Degustazione di 2 formaggi a scelta

Tasting menu of two cheeses of yuor choice
Euro 14,00


Degustazione di 3 formaggi a scelta
Tasting menu of three cheeses of yuor choice
Euro 18,00


Degustazione di 5 formaggi a scelta
Tasting menu of five cheeses of yuor choice
Euro 22,00


Altri formaggi selezionati d’Italia
E delle altre province

Parmigiano Reggiano Dop
(Formaggio di latte vaccino stagionato 40/48 mesi)
Euro 14,00

Erborinato al Vecchio Samperi
(Puglia; Formaggio stagionato di latte vaccino a pasta morbida)
Euro 14,00

Burrata fresca di andria
(Puglia; Formaggio fresco a pasta molle di latte vaccino)
Euro 8,00 (125 gr)

Euro 12,00 (200 gr)


Degustazioni assortite

Degustazione di 2 formaggi a scelta
Tasting menu of two cheeses up to your choice
Euro 14,00



Degustazione di 3 formaggi a scelta
Tasting menu of three cheeses up to your choice
Euro 18,00


Degustazione di 5 formaggi a scelta
Tasting menu of five cheeses up to your choice
Euro 22,00


Vini in abbinamento ai Formaggi 

Canellino di Frascati 2015
 
da uve tipiche del territorio - Az.Agr. Costantini o Casale Marchesi (Castelli Romani - Rm)
Euro 8,00


Capitolium 2018 
da uve moscato di Terracina - Cantina Sant’Andrea– Terracina (Lt)
Euro 8,00


Barolo Chinato 2015
da uve nebbiolo - Az.Agr. Cappellano (Piemonte)
Euro 14,00


Sagrantino di Montefalco DOCG 2015 - Passito
da uve Sangiovese 70%, Merlot, Sagrantino, Cabernet Sauvignon

Az. Agr. Romanelli (Umbria)
Euro 10,00


Marsala 2006 - Targa Florio
da uve zibibbo - Florio (Sicilia)
Euro 10,00


Passito di Pantelleria 2015
da uve moscato di Alessandria - Florio (Sicilia)
Euro 10,00

Le passule 2015
da uve mantonico - Az. Agr. Librandi(Calabria)
Euro 8,00

 

 

 

Orari di apertura


Il ristorante è aperto (sia la sala interna che in esterno) dalle 12,30 alle 16,00 e la sera dalle 19,30 alle 23,00
Dal 1 luglio chiusi la domenica
The restaurant is open (both indoor and outdoor) from 12.30 to 16.00 and in the evening from 19.30 to 23.00
From 1 July closed on Sundays


Per prenotazioni

Abbiamo ripreso il servizio di asporto.
The takeaway service has started again.

Per prenotare chiama in anticipo: +39 06 6861601
To book, call in advance: +39 06 6861601