Formaggi (di Roma e delle altre Province)
Tutti I Formaggi Vengono Serviti con Confetture di Nostra Produzione
All Cheese Are Served With Homemade Marmelade
Pecorino Romano Dop
(Aprilia-Lt; Formaggio Di Latte Ovino A Pasta Dura)
Roman Seasoned Sheep Milk Cheese
Euro 8,00
Secondo sale all’Olio Sale e Pepe
(Latte Ovino) (Caseificio Stocchi di Albaneto (Ri)
Roman Cheese and Olive Oil, Salt
Euro 10,00
Brinato Morbido della Marcigliana
(Formaggio Di Latte Ovino A Pasta Morbida)
Roman Organic Soft Sheep Milk cheese
Euro 10,00
Ciambella di Morolo
(Frosinone; Formaggio di latte vaccino a pasta morbida)
Euro 8,00
Altri Formaggi Selezionati dall’Italia
Parmigiano Reggiano Dop
(Lombardia; Formaggio di latte vaccino stagionato 30/36 mesi)
Euro 12,00
Burrata Fresca di Andria
(Puglia; Formaggio fresco a pasta molle di latte vaccino)
€ 6,00 (125 gr) € 10,00 (250 gr)
DEGUSTAZIONE ASSORTITA:
Degustazione di 2 formaggi a scelta
Choise of Two Cheese Plate
Euro 14,00
Degustazione di 3 formaggi a scelta
Choise of Three Cheese Plate
Euro 16,00
Degustazione di 5 formaggi a scelta
Choise of Five Cheese Plate
Euro 22,00
VINI IN ABBINAMENTO AI FORMAGGI:
Cannellino di Frascati 2017
(da uve malvasia ed altre) Az.Agr. Villa Simone (Frascati-Rm)
Euro 6,00
Capitolium (da uve moscato di Terracina)
Cantina Sant’Andrea– Terracina (Lt)
Euro 8,00
Stillato(da uve malvasia puntinata)
Principe Pallavicini (Colonna—Rm)
Euro 8,00
Apricor 2013 IGT Passito
(da uve malvasia puntinata, viognier)
Giangirolami; Borgo Montello (Lt)
Euro 8,00
Malvasia Puntinata
(da uve malvasia) della Cantina Casale Certosa
Euro 8,00