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sora

Pecorino Romano Dop 
Formaggio di latte ovino a pasta dura
Euro 8,00


Primo sale della Campagna Romana all’Ojo Sale e Pepe
(Ricordo della nostra infanzia)

Euro 8,00


Pecorino Fresco di Picinisco 
Formaggio di latte ovino a pasta morbida
Euro 12,00


Pecorino Semistagionato di Picinisco 
Formaggio di latte ovino a pasta semidura
Euro 12,00

Cacio Fiore (Roma)
Presidio Slow Food
Formaggio di latte ovino a pasta morbida, Biologico
Euro 14,00


Conciato di San Vittore 
Formaggio a pasta morbida da latte ovino
Euro 12,00


Gran Cacio di Morolo
Formaggio di latte vaccino a pasta dura 6/12 mesi
Euro 12,00

Orazio Cacio Ricotta semistagionato in Grotta 
Formaggio di latte caprino a pasta semidura 

Euro 12,00


Tutti i formaggi vengono serviti con confetture artigianali
All cheese are served with homemade marmelade

Alcuni Formaggi possono non essere sempre disponibili

Some cheeses may not always be available


Altri Formaggi Selezionati dall’Italia

Parmigiano Reggiano Dop
(Emilia Romagna; Formaggio di latte vaccino stagionato 48 mesi)
Euro 12,00


Formaggio di Fossa di Sogliano al Rubicone (Pacitti)
Formaggio stagionato di latte vaccino e ovino a pasta dura)

Euro 14,00


Erborinato al Vecchio Samperi
(Puglia; Formaggio stagionato di latte vaccino a pasta morbida)
Euro 14,00


Degustazioni Assortite


Degustazione di 2 formaggi a scelta

Tasting menu of two cheeses of yuor choice
Euro 14,00


Degustazione di 3 formaggi a scelta
Tasting menu of three cheeses of yuor choice
Euro 18,00


Degustazione di 5 formaggi a scelta
Tasting menu of five cheeses of yuor choice
Euro 22,00


Vini in abbinamento ai Formaggi 

Capitolium 2015

(da uve moscato di Terracina) Cantina Sant’Andrea– Terracina (Lt)
Euro 8,00


Stillato 2016
(da uve malvasia puntinata) Principe Pallavicini (Colonna—Rm)
Euro 8,00


Cannellino di frascati   2015   
da uve tipiche del territorio - Az.Agr. Costantini (Monte Porzio Catone - Rm)
Euro 8,00


Marsala Riserva 2006 Targa Florio
da uve zibibbo - Florio (Sicilia)
Euro 8,00


Passito di Pantelleria 2015 
da uve moscato di Alessandria - Florio (Sicilia)
Euro 10,00


Barolo Chinato 2015
da uve nebbiolo - Az.Agr. Cappellano (Piemonte)
Euro 12,00

 

 

Orari di apertura

Il ristorante è aperto a pranzo tutti i giorni. Per prenotare: 06 686 1601
The restaurant is open for lunch every day. To book: 06 686 1601

Per prenotazioni

Abbiamo ripreso il servizio di asporto.
The takeaway service has started again.