MENU DONNA OLIMPIA
Primo sale della campagna romana all’ojo sale e pepe (ricordo della nostra infanzia)
Con pomodorini, cipolla, basilico fresco, olive nere di Gaeta e stracciata di burrata fresca pugliese
Fresh Roman cheese dressed with olive oil, salt and pepper
Pennoni all’arrabbiata
Con aglio rosso dolce di proceno e peperoncino
Home Made tonnarelli pasta with Roman Pecorino cheese, Pepper and Roman Mint
Melanzane alla Parmigiana con Ricotta Romana Dop,
Fiordilatte, Miele Millefiori biologico e noci (Specialità Dal 1994)
Eggplant “Parmigiana” with ricotta cheese, honey and walnut
Gentile Romana
Gelato di nocciola del viterbese tra i gusti più importanti della tradizione del gelato Italiano,
dal carattere forte e dalle note tostate
Cestino di Pane e grissini Artigianali
(Lavorazione con farine BIO)
Brick Oven Bread Basket
Acqua Minerale, Caffe O Cappuccino
½ Mineral Water, Coffee or Cappuccino
Tutto Compreso Euro 55,00
Fixed Price Euro Euro 55,00
Servizio di abbinamento vini per ogni portata
Somelier’s wine pairings
Euro 25,00