Panzanella alla romana (Specialità dal 1940)
Con pomodoro fondanello, cipolla, basilico fresco e olio extravergine di oliva, con stracciata di burrata di Andria
Traditional Roman breakfast with stale bread, fresh tomato, oil, salt, vinegar, fresh onion, fresh basil and burrata
Spaghetti alla Puttanesca
Monograno Felicetti dalla linea “Senatore Cappelli” con capperi di Pantelleria, origano di Sicilia, olive nere di Gaeta, filetti di acciughe sotto sale di Sciacca e pelati gialli e rossi campani bio
Spaghetti with organic tomato, capers, olives and anchovies sauce
Melanzane alla Parmigiana con Ricotta Romana Dop, Miele Millefiori biologico e noci (Specialità Dal 1994)
Eggplant “Parmigiana” with ricotta cheese, honey and walnut
Zuppa Inglese
Tipico dolce della tradizione regionale
Homemade Italian Dessert layering custard and sponge cake
Cestino di Pane e grissini Artigianali (Lavorazione con farine BIO)
Brick Oven Bread Basket
Acqua Minerale, Caffe O Cappuccino
½ Mineral Water, Coffee or Cappuccino
Tutto Compreso Euro 50,00
Fixed Price Euro 50,00
Servizio di abbinamento vini per ogni portata
Somelier’s wine pairings
Euro 25,00