Abbiamo ereditato la passione e l'amore per la buona cucina dalla nostra famiglia e continueremo a tramandarlo ai nostri figli.
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Sora Lella dal 1940
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I miei ricordi di cucina vanno da quando mi sono congedato nel 1959 e ho incominciato a lavorare con i miei genitori qui all'isola Tiberina. Roma era ancora dei romani e c'erano meno esigenze, meno stravaganze.
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Piatti della tradizione
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La nostra è una cucina di territorio, regionale; negli ultimi anni è stata allegerita e rivisitata, ma sempre nel rispetto della nostra grande tradizione.
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Una calda atmosfera
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Le nostre sale sono tre, calde ed accoglienti, una piccolina all'ingresso le altre, più grandi, al piano terra ed al primo piano.
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Ho sempre avuto la passione per la cucina, ma i dolci e in particolar modo i gelati, sono la mia specialità
- - - Renato Trabalza - - -
Abbiamo ereditato la passione e l'amore per la buona cucina dalla nostra famiglia e continueremo a tramandarlo ai nostri figli.
- - - Elena Trabalza - - -
Ho cercato da sempre di ricreeare le atmosfere e le tradizioni della migliore cucina romana
- - - Aldo Trabalza - - -
Orari di apertura
Il ristorante rimane chiuso la domenica per riposo settimanale
The restaurant is closed sunday all day
Per prenotazioni
per prenotazioni chiamare dalla 9,00 alle 12,00, telefono: +39 06.6861601
for reservations call from 9,00 am to 12,00 am phone: +39 06.6861601