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Pasta senza Glutine 
Gluten free Pasta 
€  15,00


Susianella di Viterbo con Misto di Salumi Artigianali  
(Conservanti: E300 - E250 - E252)
(slow food presidium)
Plate of artisanal salumi 
€ 15,00


Prosciutto Casareccio dei Castelli Romani con Burrata Fresca di Andria 
(Contiene: latte vaccino)
Artisinal prosciutto with (Burrata)
Special Fresh Cheese 
€ 15,00


Coda di Manzo alla Vaccinara 
(Contiene: sedano, pinoli)
Beef Oxtail with celery in a spicy tomato sauce
€  20,00

Pollo ruspante alla Romana in umido con Peperoni di Pontecorvo (in stagione) 
Free-Range Farm Chicken with sweet peppers 
€  18,00

Baccalà (selezione Norvegia) in Guazzetto alla Romana 
(Contiene: baccalà, pinoli)
Norvegian cod stew tomato and onion, raisin, pine nuts 
€ 26,00


Degustazione di 5 formaggi a scelta 
Tasting menu of four cheeses of yuor choice 
€  22,00

 

 

Orari di apertura

Il ristorante rimane chiuso la domenica per riposo settimanale
The restaurant is closed sunday all day

Per prenotazioni

per prenotazioni chiamare dalla 9,00 alle 12,00, telefono: +39 06.6861601
for reservations call from 9,00 am to 12,00 am phone: +39 06.6861601

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