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Tutti i formaggi vengono serviti con confetture di nostra produzione
All cheese are served with homemade marmelade


Alcuni Formaggi possono non essere sempre disponibili
Some cheeses may not always be available

Pecorino Romano Dop (Aprilia-Lt; Formaggio di latte ovino a pasta dura) €  10,00

Pecorino Fresco Fiore (Tipo Caciottina) (Pecorino dell’Agro Romano da latte ovino) € 10,00
Pecorino affinato nelle Vinacce di Montepulciano (Pecorino dell’Agro Romano da latte ovino) €  12,00
Cacio Fiore (Roma) Presidio Slow Food (Formaggio di latte ovino a pasta morbida) Biologico € 13,00

Altri Formaggi Selezionati:
Burrata Fresca di Andria (Puglia; Formaggio fresco a pasta molle di latte vaccino) € 6,00 (125 gr) € 12,00 (250 gr)
Parmigiano Reggiano Dop (Lombardia; Formaggio di latte vaccino stagionato 30/36 mesi) € 12,00
Gorgonzola di Malga (Piemonte; Formaggio di latte vaccino a pasta morbida) € 12,00
Robiola della Val di Susa (Piemonte: Latte caprino a pasta molle) € 12,00



Degustazione di 2 formaggi a scelta €  13,00
Tasting menu of four cheeses of yuor choice  


Degustazione di 3 formaggi a scelta €  15,00
Tasting menu of four cheeses of yuor choice  


Degustazione di 5 formaggi a scelta €  22,00
Tasting menu of four cheeses of yuor choice  


Vini consigliati in abbinamento ai Formaggi

Aphrodisium (da uve petit manseng, viognier, fiano e greco) €  10,00
Casale del Giglio (Le Ferriere-Lt) 


Capitolium (da uve moscato di Terracina) €  8,00
Cantina Sant’Andrea– Terracina (Lt) 


Muffo (da uve grechetto) Sergio Mottura (Castiglione in Teverina - Vt) €  10,00


Stillato (da uve malvasia puntinata) Principe Pallavicini (Colonna—Rm) €  8,00




 

 

Orari di apertura

SEMPRE APERTI
ORARI:

12.30 - 15.00; 
19.30 - 23.00
Il ristorante rimarrà chiuso il 29 giugno e il 6 agosto
e dal 15 al 22 agosto per ferie
The restaurant will be closed on June 29 and August 6
And from August 15 to 22 for holidays






Per prenotazioni

Tel/Seg/Fax: +39 06 6861601 
Cellulare/phone mobile:  +39 333.1623691

Mail: info@trattoriasoralella.it

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