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Formaggi (di Roma e delle altre Province)

Pecorino Romano Dop
(Aprilia-Lt; Formaggio di latte ovino a pasta dura)
€  10,00

Pecorino affinato nelle Vinacce di Montepulciano
(Pecorino dell’Agro Romano da latte ovino)
€  12,00

Pecorino di Picinisco
(Frosinone; Formaggio di latte ovino a pasta morbida)
€  12,00

Ciambella di Morolo
(Frosinone; Formaggio di latte vaccino a pasta morbida)
€  12,00

Gran Cacio di Morolo
(Frosinone; Formaggio di latte vaccino a pasta dura 6/12 mesi)
€  12,00

Brinato Morbido della Marcigliana
(Roma)
(formaggio a pasta morbida da latte ovino)
€ 12,00

Cacio Fiore
(Roma) Presidio Slow Food
(Formaggio di latte ovino a pasta morbida)
Biologico
€   13,00

Parmigiano Reggiano Dop
(Lombardia; (Formaggio di latte vaccino stagionato 30/36 mesi)
€ 12,00

Erborinato al Vecchio Samperi
(Formaggio stagionato di latte vaccino a pasta morbida)
€   13,00

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Degustazione di 2 formaggi a scelta
Tasting menu of two cheeses of yuor choice
€   13,00

Degustazione di 3 formaggi a scelta
Tasting menu of three cheeses of yuor choice
€   15,00

Degustazione di 5 formaggi a scelta
Tasting menu of five cheeses of yuor choice
€   22,00

Tutti i formaggi vengono serviti
con Mostarde e Confetture

All cheese are served with Jam and Sweet Fruits pickles

Vini consigliati in abbinamento ai Formaggi

Sherry Quinto de Noval
(Pedro Ximenex)
€  8,00

Capitolium
(da uve moscato di Terracina) Cantina Sant’Andrea– Terracina (Lt)
€   8,00

Muffo
(da uve grechetto) Sergio Mottura (Castiglione in Teverina - Vt)
€  12,00

Stillato
(da uve malvasia puntinata) Principe Pallavicini (Colonna—Rm)
€  8,00

 

 

Orari di apertura

Il ristorante è chiuso per lavori di ristrutturazione
Riapriremo a luglio
Vi comunicheremo la riapertura sul nostro sito.

The restaurant is closed due to renovations
We will reopen on July
We will inform you of the re-opening on our website 

Per prenotazioni

Tel/Seg +39 06 6861601

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